Mediante la publicación de las Disposiciones Complementarias para la continuidad del inicio gradual e incremental de la actividad de servicio (Resolución Directoral N° 00002-2020-Produce), el Ministerio de la Producción (Produce) amplió los criterios necesarios para el reinicio de operaciones de restaurantes y afines, desde hoy, a nivel nacional.
De esta forma, la norma establece que los restaurantes en territorio nacional, con excepción de aquellos ubicados en Tumbes, Piura, Lambayeque, La Libertad y Loreto, reanuden su servicio (cumpliendo con el debido protocolo); pudiendo reincorporarse también las empresas con ventas anuales desde 50 UIT (o S/ 17,916 mensuales).
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Gracias a estas nuevas disposiciones se espera que 3,040 empresas se incluyan en la reapertura de servicios, sumando en total de 5,681 restaurantes focalizados. Los más de 3,000 restaurantes adicionales corresponderían a Lima (37.9%), Arequipa (13.6%) y Cusco (9.5%), siendo además microempresas (77.8%).
Los restaurantes y afines deberán tramitar su aprobación especifica sectorial digitalmente y elaborar su Plan de vigilancia y control; además de establecer la política de no contacto durante el servicio y atención de pedidos, y cumplir con los controles de protección de sus trabajadores para poder reiniciar actividades.
Súmate al esfuerzo por controlar esta emergencia sanitaria, el Perú está en nuestras manos, sigamos las recomendaciones de nuestro Gobierno, quédate en casa”
Escrito por: Grupo Verona